سیستم خبرخوان - RSS Reader

به گزارش خبرنگار سایر حوزه های گروه ورزشی باشگاه خبرنگاران جوان، در هنگام فعالیت‌های ورزشی قند مورد نیاز برای عضلات از طریق خون تامین می‌شود تا انرژی لازم برای حرکت عضلات فراهم شود. خون اکسیژن داری که وارد ماهیچه ها می شود می تواند ناکافی باشد و منجر به تولید اسید لاکتیک در آنها شود. اسید لاکتیک محصول یک فرآیند ماهیچه ای است که بدون نیاز به اکسیژن انجام می شود.
درواقع در هنگام ورزش مواد زائدی در بدن تشکیل می شود که یکی از مهمترین آنها اسیدی به نام «اسید لاکتیک» است. در صورتی که مقدار این اسید در عضلات افزایش یابد، احساس خستگی و ضعف در این نواحی بروز می‌کند. ورزشکاران باید برای از بین رفتن این خستگی تغذیه مناسب پس از ورزش داشته باشند.
در واقع با مصرف مواد غذایی و نوشیدنی‌هایی که در بدن با پاسخ قلیایی، این اسید را خنثی می‌کنند، می‌توان خستگی بدن را کاهش داد. 

مواد غذایی کاهنده خستگی عضلانی (ناشی از فعالیت ورزشی) : 
تجربیات کهن انسانی در کنار مطالعات مدرن امروزی به خوبی این واقعیت را آشکار کرده اند که نوشیدنی های طبیعی که اکثر این نوشیدنی ها یا از دسته نباتات خوراکی (میوه جات و سبزیجات) و یا لبنیات (شیر) محسوب می شوند، تاثیرات خستگی زدایی چشمگیری از خود نشان داده و مسکن بسیار خوبی برای دردهای عضلانی ورزشکاران پس از تمرین نیز محسوب می شوند. 
امروزه از دیدگاه علم تغذیه ورزشی، کم بودن و یا فقدان عوارض جانبی این نوشیدنی های طبیعی که اغلب از مواد غذایی مرسوم و تفکیک ناپذیر جوامع بشری نیز به حساب می آیند (مثل چای و شیر و...) در قیاس با مکمل های شیمیایی جدید که اغلب عوارض مخربی شدیدی بر سلامت باقی می گذارند، ، مزیت استفاده از آنها (نوشیدنی های طبیعی ) در رژیم غذایی ورزشکاران حرفه ای به طور کامل به اثبات رسانده است. 
دکتر «تارا گایدس» ، سخنگوی انجمن تغذیه و رژیم غذایی آمریکا می‌گوید: افراد پس از ورزش، برای جبران کمبود آب بدن به مایعات نیاز دارند که این آب از جمله برای تجدید ذخایر گلیکوژن (شکل ذخیره انرژی در عضلات) بسیار ضروری است. باید توجه کرد که مایعات سرد پس از فعالیت های ورزشی فوق العاده خطرناک بوده و به هیچ وجه توصیه نمی شوند اما در مقابل، این نوشیدنی های گرم هستند که به ‌طور شگفت انگیزی در بازیابی انرژی پس از تمرین‌های ورزشی نقش دارند. 
نوشیدنی‌های گرم حداکثر باید تا 30 دقیقه بعد از اتمام تمرینات ورزشی مصرف شوند زیرا در این زمان بیشترین تاثیر را برای بدن به همراه دارند. در اینجا به بررسی برخی از این نوشیدنی‌های مفید برای بدن بعد از انجام فعالیت‌های ورزشی می‌پردازیم.
1 - شیر شکلات 
کارشناسان تغذیه ورزشی معتقدند نوشیدن شیر شکلات پس از یک تمرین ورزشی سخت، در بازسازی ماهیچه‌ها و عملکرد بهتر آن تاثیر زیادی دارد‌، چراکه شیر حاوی پروتئین، کلسیم، پتاسیم و ویتامین D است که این موارد به ذخیره‌سازی الکترولیت‌ها و ایجاد سلول‌های عضلانی جدید کمک می‌کند. 
نوشیدن شیر شکلات بدون چربی پس از انجام تمرینات ورزشی می‌تواند به احیای بدن و تقویت دوباره آن کمک کند. مصرف این نوشیدنی سبب می‌شود بدن برای انجام تمرینات بعدی آماده شود. همچنین برای ساخت ماهیچه ، تامین دوباره سوخت ماهیچه‌ای و حفظ و نگهداری بافت‌های ماهیچه‌ای مفید و سودمند است.
کارشناسان می‌گویند ورزشکاران پس از تمرینات می‌توانند ، شیر‌شکلات بدون چربی را به‌عنوان یک جایگزین تغذیه‌ای به‌جای دیگر نوشیدنی‌های ورزشی نیرو زا برای ترمیم ماهیچه‌ها مصرف کنند. همچنین قند موجود در این نوع نوشیدنی، سطح گلیکوژن را افزایش می‌دهد. 

ادامه مطلب ...